foto libro frutales

Un recorrido histórico de la fruticultura universal y los orígenes de la fruticultura chilena hasta nuestros días”, de los compiladores Pablo Lacoste y José Antonio Yuri, de la Editorial de la Universidad de Talca. La obra describe las principales características de la historia de las frutas y los frutales, tanto en Chile como en la Historia Universal. Para su elaboración fueron convocados investigadores de distintas extracciones disciplinarias, geográ­cas, ideológicas y metodológicas de Europa y América, de Ciencias Naturales y Agronómicas y Humanidades (Arte, Geografía, Historia, Historia del Arte, Relaciones Internacionales, Antropología y Filología) integrándose una comunidad académica, que ha logrado dialogar, intercambiar experiencias,y articular una obra de conjunto.

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